‘Antonovka Safrannoje’ omenan kookkaissa kellanvihreissä hedelmissä on osittainen punainen peiteväri. Se on kiinteä ja makeanhappoinen lajike, erinomainen soseisiin ja leivontaan, mutta myös hyvä syöntiomena. Monien mielestä mausteisen aromikas ‘Antonovka Safrannoje’ on tavallista ‘Antonovkaa’ maukkaampi.

Omenapuut menestyvät ja tuottavat satoa parhaiten aurinkoisella paikalla, mieluiten matalaan kumpuun istutettuna. Kasvualustan on hyvä olla ravinteikasta, kalkittua ja multavaa. Hyvän sadon varmistamiseksi lähistöllä olisi hyvä kasvaa jokin toinen omenalajike.