Niittysuolaheinä ‘Broadleaved’ on monivuotinen ja helppohoitoinen lehtivihannes, joka kuuluu varhaisimpiin satoa tuottaviin kasveihin. Itämisestä ensimmäiseen satoon kuluu vain 45–50 päivää, joten tuoreita lehtiä saadaan nopeasti keväällä.

Broadleaved-lajike on maaperälle vaatimaton ja viihtyy myös varjoisalla kasvupaikalla, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan monenlaisiin puutarhoihin. Siemenet kylvetään aikaisin keväällä tai kesän jälkipuoliskolla. Raikkaan, hieman happaman makuiset lehdet sopivat keittoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin ja salaattien joukkoon.