Lajike, jolla on punaiset lehtiruodit. Lehtiä käytetään pinaatin ja varsia parsan tavoin. Korjaa satoa harventaen ja myöhemmin lehti kerrallaan. Tai katkaise koko taimi 2-3 cm korkeudelta. Tilalle kasvaa uusia lehtiä. Lehdet sietävät muutaman asteen pakkasen. Kasvatetaan usein 1-vuotisena, vaikka kasvi on 2-vuotinen. Talvehtii suuressa osassa maata. Tuottaa silloin varhaisen sadon ennen kukintaa toisena vuonna. Viihtyy parhaiten runsasmultaisessa, ravinteikkaassa ja läpäisevässä maassa. Suorakylvö kun maa on lämmennyt. Liian varhainen kylvö saattaa aiheuttaa taimien kukintaa. Kastele vako ennen kylvöä. Pidä kylvös kosteana.