Elefanttiheinä on suurikokoinen, mutta siro koristeheinä. Se muodostaa mätäsmäisen ja korkean, ohutlehtisen kasvuston. Kasvi viihtyy parhaiten aurinkoisella kasvupaikalla, eikä välttämättä Suomen kasvuolosuhteissa ehdi kukkia. Suojaisella kasvupaikalla ja lämpiminä vuosina voi kuitenkin onnistaa, ja on mahdollista päästä ihailemaan suuria ja röyhymäisiä kukintoja. Sopiva kasvualusta on tuore, ravintekas ja läpäisevä, sillä kasvi ei siedä talvimärkyyttä. Taimiväli 50-100 cm.