Bataatti on ravintorikas ja suurimukulainen juures kasvatettavaksi kausihuoneessa, ruukuissa lämpimällä terassilla ja seinustalla, myös avomaalla maan lämmettyä n. +15 asteiseksi. Sen oranssien mukuloiden maku on makea ja pähkinäinen. Kasvutavaltaan bataatti on reheväkasvuinen, suikertava tai köynnöstävä. Luomuviljelty taimi.

Istuta bataatti aurinkoiselle ja lämpimälle paikalle kuohkeaan, ravinteikkaaseen ja läpäisevään multaan. Avomaalla kohopenkki on paras, sillä se lämpenee nopeammin. Kasvuharsoa voi käyttää kasvuston päällä alkukesästä lämmittämässä. Kastele säännöllisesti, erityisesti kuivina kausina.

Mukulat, lehdet ja versot ovat kaikki syötäviä, ja niitä käytetään myös eläinten rehuna. Useimmiten niitä kuitenkin syödään soseena tai sosekeittona, paistettuina kuutioina tai keitettyinä.